とやまポーク | 越中とやま食の王国

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富山食ブランド地域有り, 肉・卵

アイコンとやまポーク

「黒部名水ポーク」「タテヤマポーク」「フクノマーブルポーク」「城端ふるさとポーク」「メルヘンポーク」「砺波市のたかはたポーク」「おわらクリーンポーク」「むぎやポーク」「地養豚(じようぶた)」の9銘柄があり、それらの総称が「とやまポーク」です。それぞれが「こだわり」のえさと恵まれた環境で、生産者が真心を込めて愛情深く育てました。ジューシーでやわらかく、新鮮で安全な富山生まれのブランド豚です。

とやまポークの旬の時期

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特産の匠

【黒部市】黒部名水ポーク

ピッグブリーダー(優良な豚の繁殖農家)として種豚の改良と肉豚の生産に努め、県産豚の普及に取り組んできた。 大ヨークシャー種やデュロック種などの優良品種なかけ合わせとともに、ミネラルを豊富に含んだ黒部川の伏流水で育て竹酢液を混ぜ合わせた飼料などを与え、骨太で赤肉がしっかりとついた高品質の豚を育てている、 「黒部名水ポーク」としてブランド化しており、肉厚でジューシーで旨味成分が多い高品質の豚肉として評価が高く、テレビ番組にも取り上げられている。

木島 敏昭(きじま としあき)

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    特産の匠(とやま食の匠)

    富山県の農林水産物の生産や加工に関する卓越した知識や技能を保有する匠が、とやまの特産品の魅力を伝えます。

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    とやまの特産品MAP

    富山が生み出す数々の特産品・名産品が、イラストマップでわかる。

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    皆様が食品を選ぶ目印に。富山ならではの味、安全で安心な食品、県の認証を受けた良い品「ふるさと認証食品」をご紹介。

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    よってかれ富山。とれたてキトキト、富山のおいしいが買える、富山県内の特産品販売スポットをご紹介。

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