富山トマト | 越中とやま食の王国

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富山食ブランド地域有り, 夏, 野菜・山菜

アイコン富山トマト

甘みが強く、しっかりした果実が特徴です。
「富山トマト」は、全生産者がエコファーマーとして知事の認定を受けています。堆肥による土づくりや、化学農薬・化学肥料を減らした環境にやさしい農業で生産されています。朝に収穫されたものは、早ければその日の夜の食卓に並びます。獲れたてのトマトは、太陽の恵みと大地の香り、そして故郷の大地が育んだ栄養を、抜群の鮮度で我々に届けてくれます。いろいろな野菜が四季を問わずに出回る時代だからこそ、産地や旬にこだわってみてはいかがでしょうか。

富山トマトの旬の時期

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特産の匠

【富山市】

消費者に安心して食べてもらえるトマトを生産するため、減農薬栽培に取り組み、さらにはマルハナバチ、フェロモントラップ、粘着板などの栽培技術をいち早く導入し、平成15年にエコファーマーの認定を受けた。 また、連作障害を回避するため、堆肥投入や除塩対策による土づくりを励行している。 富山県野菜生産出荷組合協議会会長などを歴任し、組織の育成強化に尽力するなど、よきリーダーとしての役割を果たすとともにその人望は厚い。 トマト以外にも水稲、白ねぎの複合経営に取り組み、すべてに高い栽培技術を誇っており、県野菜生産者のリーダーとして活躍している。

山口 清(やまぐち きよし)

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