手づくりパン | 越中とやま食の王国

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富山食ブランド地域有り, 米・麦

アイコン手づくりパン

手づくりパンの旬の時期

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特産の匠

【南砺市】こだわりのパン「田舎のパン」

地元の偉人稲塚権次郎氏が育種した小麦「農林10号」で、会員が栽培したよもぎ、カボチャ、紫芋、ごま、黒豆等を使った手作りパンを開発し、販売している。さらに、米粉を使ったパンにも取り組んでいる。 南砺市城端では市内外の消費者との交流が推進されており、当組合ではパンのほか、ピザ、かぶらずし、味噌等による交流に取り組んでいる。 こうしたグループ活動や交流に積極的に務めてきており、女性起業活動のモデルとして他地区へ波及している。

ふる里の味加工組合

【高岡市】とことん高岡パンとスイーツ

平成19年に女性農業者でパン工房を立ち上げ、地元産にこだわった手作りパンやスイーツの製造と販売を行っている。 生地には高岡で栽培された小麦(ゆきちから)と高岡産コシヒカリを使用するほか、具材も高岡産や県産の野菜・果物を多く使用するなど、地元産にこだわっている。 また、市農業センターやJA高岡などが開催するパンづくり教室などで講師として活躍し、季節感あふれる地場野菜(トマト・かぼちゃ等)を使用するなど広く市民に対して地産地消を推進する活動をしている。

アグリピア パン工房(あぐりぴあ ぱんこうぼう)

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    特産の匠(とやま食の匠)

    富山県の農林水産物の生産や加工に関する卓越した知識や技能を保有する匠が、とやまの特産品の魅力を伝えます。

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    とやまの特産品MAP

    富山が生み出す数々の特産品・名産品が、イラストマップでわかる。

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    ふるさと認証食品

    皆様が食品を選ぶ目印に。富山ならではの味、安全で安心な食品、県の認証を受けた良い品「ふるさと認証食品」をご紹介。

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    地産地消お買い物スポット

    よってかれ富山。とれたてキトキト、富山のおいしいが買える、富山県内の特産品販売スポットをご紹介。

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    地産地消「とやまの旬」応援団

    全国で地産地消への期待が高まるなか、積極的に取り組む企業・団体、個人を「とやまの旬」応援団として募集しています。




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ふるさと認証商品(Eマーク)

地産地消「とやまの旬」応援団

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2017年10月31日(火)
※当日送信分有効
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