枝豆 | 越中とやま食の王国

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富山食ブランド地域有り, 夏, 野菜・山菜

アイコン枝豆

黒大豆の枝豆「たんくろう」は甘みが強くコクがあるのが特徴で、特に暑い季節は塩茹でしたものがビールのお供に最適と評判です。
枝豆を使った商品開発もされています。JAいみず野直売所「村の駅 菜っちゃん」で発売されている「枝豆ソフトクリーム」は塩茹でした枝豆のような風味があり、その珍しい味わいが人気を呼んでいます。その他、豆ご飯、枝豆とうふ、漬物といった商品が開発中です。

枝豆の旬の時期

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