栗ご飯で食料自給率UP弁当 | 越中とやま食の王国

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富山レシピ

カンタン富山クッキング

栗ご飯で食料自給率UP弁当

ジャンル:
お弁当
種別:
その他
調理方法:
炊く

[おすすめポイント]
栗ご飯です。新大正もち米を作った栗ご飯でもちもちしてておいしいそうです。
[感想]
ウインナーをゆでた後にたこの形にしたいと思ったけど、ゆでる前に切らなきゃいけないので12月にまた弁当の日があるのでしたいです。

材料

○栗ご飯
 米※、もち米※、水、うすあげ※※、こんぶ※、栗
○その他
 しめじ※※、レタス※※、じゃがいも※、きゅうり※、玉ねぎ※※、ピーマン※、トマト※、ウインナー※※、さけ※、牛乳※、りんご※※、みかん※※
(※印は、富山県産食材を使用)
(※※印は、国産食材を使用)

作り方

○栗ご飯(6人分)
1
米ともち米は炊く30分前にあわせて洗い、ざるにあけて水をきる
2
炊飯器に米2合、もち米1合、水3合半を入れる
3
調味料のみりん、酒は大さじ1杯、塩・こしょう、油は小さじ1杯入れてから、その上に栗150g、うすあげ40gを入れる。
そして最後に昆布(1枚)をのせて炊けば完成

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