日本の味・とやま昆布街道/南北廻り | 越中とやま食の王国

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おいしい発見!とやま食の街道

日本の味・とやま昆布街道/南北廻り

北前船の航路名(東廻り、西廻り)にちなんで、「北前船回船問屋 森家」を起点として、西エリアを周遊するルートです。
昆布をもたらした北前船の歴史をたどり、とろろ昆布や昆布〆、昆布巻かまぼこなど、富山ならではの食と健康の“昆布”文化を体験してください。

昆布街道マップ
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北前船廻船問屋 森家

photo富山県富山市東岩瀬町108Map

  • 1 1

    (有)富田昆布店

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    創業およそ80年を過ぎた今でも、昔ながらの職人による手作りを守っています。黒とろろ、白とろろ、おぼろ昆布、添加物を一切使わず主に酢で加工を施した酢昆布(敷島昆布)など、種類も豊富です。その濃厚な中にもまろやかな風味が、多くの皆様に愛されています。健康的な食生活に、そしてご贈答にも、ぜひご利用ください。

    詳細情報

    住所
    富山市茶屋町203-21Map
    電話
    076-434-3411
    営業時間
    9:00~17:00(1~3月は16:00まで)
    定休日
    日曜・祝日
    料金
    総席数
    駐車場
    15台
    アクセス
    北陸自動車道富山西I.Cから車で20分
    JR呉羽駅から車で5分
    公式URL
     
    クーポン
     
    富田 憲二

    富田 憲二

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  • 2 2

    風の北前や

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    富山名物の昆布〆刺身の専門店です。新鮮な魚介類を北海道産羅臼昆布でしめることによって、昆布と刺身両方の旨みを引き出しています。魚介類は約20種類、その他に山菜やとやま和牛の昆布〆も提供。富山名産を美味しく、安心して、食べて、飲んで、楽しめる処。富山の味覚をご堪能下さい。

    詳細情報

    住所
    富山市本町4-12Map
    電話
    076-405-0077
    営業時間
    11:00~22:00(飲食は17:00~22:00)
    定休日
    日曜
    料金
    総席数
    駐車場
    アクセス
    北陸自動車道富山I.Cから車で15分
    富山地鉄市内電車「桜橋」から徒歩2分
    公式URL
    http://www.kazekita.com/
    クーポン
    商品代、飲食料割引5%Coupon
    宇治 伸一郎

    宇治 伸一郎

    とやま食の応援団

    地産地消
    とやま食の応援団

    photo
  • 3 3

    (株)大和富山店

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    ?国内の昆布生産量の約9割を占める北海道。全国有数の昆布消費県である富山のお客様に、良品安価での提供を責務と考え、ここ十数年、毎年北海道へ赴き仕入れに携わっています。昆布を知ることは、「富山の食」の歴史を学ぶことにもなり実に奥が深く、これからも探求を重ね、皆様に美味しい昆布をお届けします。

    詳細情報

    住所
    富山市総曲輪3-8-6Map
    電話
    076-424-1111
    営業時間
    10:00~19:00
    定休日
    水曜
    料金
    総席数
    駐車場
    200台(有料)
    アクセス
    北陸自動車道富山I.Cから車で15分
    市内軌道「セントラム」グランドプラザ前徒歩1分
    公式URL
    http://www.daiwa-dp.co.jp/tenpo/toyama/index.html
    クーポン
     
    納村 正彦

    納村 正彦

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  • 4 4

    広貫堂資料館

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    越中売薬の手により、江戸から明治にかけて全国に広がりをみせた「富山のくすり」。この製造に欠かすことのできない材料である「生薬」はかつて、北前船によって富山の地へもたらされました。これが現在の「薬都とやま」の形成につながったのです。

    詳細情報

    住所
    富山市梅沢町2-9-1Map
    電話
    TEL076-424-2310
    FAX076-424-2590
    営業時間
    9:00~17:00
    定休日
    年末年始
    料金
    入館無料
    総席数
    駐車場
    10台
    アクセス
    北陸自動車道富山I.Cから車で15分
    富山地鉄市内電車「広貫堂前」から徒歩3分
    公式URL
    http://www.koukandou.co.jp/
    クーポン
    栄養ドリンクプレゼントCoupon
    井上 仁子

    井上 仁子

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  • 5 5

    富山空港売店まいどは屋

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    富山銘店の昆布商品を多数取り揃えています。ブリ、タイ、タラコの昆布巻。昆布〆寿し、カジキ、甘エビ、白エビ、ホタルイカの昆布〆。昆布巻蒲鉾、黒とろろ・白とろろおにぎり、昆布〆寿しおにぎりなど、自身を持っておすすめできる品ばかり。きっと皆様に喜んで頂けます。富山のお土産に、ぜひご利用下さい。

    詳細情報

    住所
    富山市秋ヶ島30Map
    電話
    076-495-3101
    営業時間
    6:20~20:00
    定休日
    無休
    料金
    総席数
    駐車場
    無料1507台、有料186台
    アクセス
    富山空港内
    JR富山駅から車で25分
    公式URL
    http://www.toyama-airport.co.jp/
    クーポン
     
    花崎 一美

    花崎 一美

    photo

  • 6 6

    飛越ふれあい物産センター林林

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    細入の特産品「山菜昆布〆」は、富山に昔から伝わる昆布〆の用法で、細入近郊で採れる山菜(すすたけ、わらび等)を昆布で挟んで作ったものです。自然食材を使い、大量生産せず、一つ一つ手作業で、心を込めて丁寧に仕上げました。山と海の恵みが、素朴な暖かさを伝えてくれます。

    詳細情報

    住所
    富山市片掛3-5Map
    電話
    076-484-1815
    営業時間
    10:00~18:00
    定休日
    年末年始
    料金
    見学無料
    総席数
    駐車場
    79台
    アクセス
    北陸自動車道富山I.Cから車で30分
    JR猪谷駅から車で5分
    公式URL
    http://www.tenkomori.info/rinrintop.html
    クーポン
    物産館内ソフトクリーム50円引きCoupon
    布村 二三子

    布村 二三子

    とやま食の応援団

    地産地消
    とやま食の応援団

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  • 5 7

    楽今日館

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    昆布の最高級品と言われる、北海道南茅部産白口浜天然真昆布を使用しています。昆布かごの中にカキなどを詰め、味噌だれをかけ、コンロで焼き上げた「松前焼」。わらびやすすたけを昆布で挟んでしめた「山菜の昆布〆」。昆布の旨みが、素材の味を引き立てます。

    詳細情報

    住所
    富山市岩稲26-1Map
    電話
    076-485-2800
    営業時間
    宿泊、日帰り(昼又は夜)
    定休日
    毎月第2・第4月曜(祝日の場合は翌日)
    料金
    入浴料:大人(中学生以上)600円、小学生300円、小学生未満200円
    総席数
    駐車場
    50台(宿泊)
    アクセス
    北陸自動車道富山I.Cから車で20分
    JR笹津駅から車で5分
    公式URL
    http://www.rakkyokan.com/
    クーポン
     
    布一 則男

    布一 則男

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