vol.13 加積りんごvs庄川ゆず | 越中とやま食の王国

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秋のスイーツ対決「加積りんご」と「庄川ゆず」の対決

加積りんごVS庄川ゆず

【加積りんご】

富山県産りんごは、全国のりんご産地の中でも比較的温暖な気候で育つことから、開花から収穫までたっぷりと太陽の光を浴び、甘味が強く果汁が多いりんごに仕上がります。なかでも魚津市加積地区は100年を超える栽培の歴史があり、「加積りんご」の地域ブランドとして高く評価されています。

【庄川ゆず】

砺波市庄川地区では、日本海側最北のゆず産地として、古くから栽培が行われてきました。「庄川ゆず」は、表皮が粗くデコボコ感が強いのが特徴です。また表皮が肉厚で、香りを発する皮の表面積が大きく、特有の強い香りを醸し出します。

食レポ対決

加積りんごの絶品スイーツ

りんごの花

りんごの花
藤吉と、“現代の名工”パティシエ藤井克昭氏(横浜市 金のフライパン代表)でプロデュースした加積りんごアップルパイ「りんごの花」。一度食べたらやみつきになる美味しさで、ディズニーリゾート イクスピアリで限定販売を行った際は2000個完売した一品です。

【お問い合わせ】
魚津ご城下の台所 藤吉
富山県魚津市中央通り2-8-8
TEL:0765-32-4249
https://www.facebook.com/uozutokichi/

庄川ゆずの絶品スイーツ

ゆずりあい

ゆずりあい
庄川ゆずを使用し、甘酸っぱいゆずの味と香りでしっとり焼きあげました。パッケージは庄川峡とゆずをイメージしています。

【お問い合わせ】
ミッシュローゼ
□砺波店
砺波市太郎丸2丁目185番地 TEL:0763-33-3288
□イオン高岡ショッピングセンター店
高岡市下伏間江383 TEL:0766-27-3888
□ショッピング ア・ミュー店
南砺市寺家新屋敷366 TEL:0763-22-1468
http://www.m-rosee.jp/


蜃気楼の見える街®

蜃気楼の見える街®
地元魚津の加積りんごのコンフィチュールを、ブッセ生地でサンドした、新しい加積りんごのお菓子です。“第68回全国植樹祭”に際した天皇皇后両陛下行幸啓にて、「地元魚津らしいお菓子をご提案したい」との想いから開発しました。

【お問い合わせ】
(株)リンデンバウム
□滑川店
富山県滑川市上小泉463 TEL:076-475-8711
□魚津店
富山県魚津市上村木1-7-8 TEL:0765-24-4014

庄川YUZUマドレーヌ

庄川YUZUマドレーヌ
特産ゆずの香り高い皮とジュースを使った形も可愛いスイーツです。

【お問い合わせ】
ラ・ピニヨン
富山県砺波市豊町1丁目12-7
TEL:0120-33-6750
http://www.la-pignon.net/

ごろっとじゅれ

ごろっとじゅれ
地元特産の加積りんごを贅沢に使用した、今年新登場のゼリーです。無添加、無香料、無着色にこだわり、りんご本来の美味しさを追及しました。シャキシャキなりんごが口いっぱいに広がる、秋ならではの美味しさです。

【お問い合わせ】
(株)昌栄堂
富山県黒部市三日市1078-1
TEL:0765-54-0002
http://www.syoueidou.co.jp/

柚子のガナッシュエゴマワッフル

柚子のガナッシュエゴマワッフル
散居村の雪をイメージした特産ゆずのガナッシュとエゴマのコラボ!富山産小麦使用のサクサクに焼きあげたワッフルに、庄川産ゆずの入った爽やかな風味のチョコがナッシュをお好みでディップやサンドするお菓子です。

【お問い合わせ】
19HITOYASUMI(いっきゅうひとやすみ)
□高岡戸出店
富山県高岡市戸出伊勢領2415 TEL:0766-63-1160
□砺波店
富山県砺波市幸町3-5 TEL:0763-58-5110
□南砺アミュー店
富山県南砺市寺家新屋敷366
http://19hitoyasumi.com/

他にも美味しい加工品があります!!

りんごジャム

【販売先】
アグリショップうおづ(魚津市上村木460)など
【お問い合わせ】
富居信子さん
TEL:0765-22-3288

ゆず味噌

【販売先】
庄川ウッドプラザ
【お問い合わせ】
金屋ゆず生産組合
TEL:0763-82-0117

TOYAMA食ネタ

県産りんごフェア開催!

富山県園芸振興推進協議会生産部会では、県産りんご全体の知名度向上を目的として、今年も「県産りんごフェア」を実施します。県内各産地の、様々な品種のりんごを試食、お買い求めいただけるチャンスですので、ぜひ足を運んでみて下さい。

日時:2017年10月6日(金)~9日(月・祝) 10:00~20:00
※試食は10:00~17:00、最終日の販売は16:30まで

場所:富山駅前CiCビル1階「ととやま」イベントコーナー
お問い合わせ先:県園芸振興推進協議会生産部会(事務局:農産食品課)
TEL:076-444-3284

富山県産りんごがいっぱい

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県産りんごフェア開催!

第30回庄川ゆずまつり開催!

ゆずの香りに包まれて、爽やかな気持ちになるゆずの里、庄川。庄川地域は日本最北のゆず栽培最適地。この地で生産される「庄川ゆず」へのこだわりをおいしい形にしたゆずの里ならではのイベントです。
収穫したばかりのゆずはもちろん、ゆずもち、ゆず味噌など、ゆずを使ったいろんな製品の販売や特産品の販売など、ゆずいっぱいのおいしいおまつりです。
無料のゆず足湯は大人気!ほのかな香りに包まれて、心も身体もぽっかぽか。庄川ゆずまつりで、癒しの一日を過ごしましょう。

日時:2017年11月11日(土)、12日(日)
場所:庄川水記念公園 富山県砺波市庄川町金屋
お問い合わせ先:砺波市農業振興課
TEL:0763-33-1111
http://www.city.tonami.toyama.jp/

庄川ゆずまつり

加積りんごが買えるお店

庄川ゆずが買えるお店

加積りんご・庄川ゆずなど富山の美味しいお取り寄せはこちら


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