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越中とやま食の王国フェスタ2010~秋の陣~について

2010年09月27日(月)

越中とやま食の王国フェスタ2010~秋の陣~は「『食のとやまブランド』の再発見・創造・発信」をテーマに旬の食材の販売や食文化の紹介を通じて、富山 の食の魅力を県内外に発信し、「食のとやまブランド」の発展につなげるイベントです。今年は「おいしい富山を、食べつくそう。」を企画テーマに開催されま した。

○開催日時:10月30日(土)・31日(日) 10:00~16:00

○会場:富山産業展示館 テクノホール

○主催:越中とやま食の王国フェスタ実行委員会
【実行委員会構成団体】
富山県、富山市、射水市、富山県農業協同組合中央会、全国農業協同組合連合会富山県本部、富山県漁業協同組合連合会、富山県森林組合連合会、(社)富山県食品産業協会  他下記の共催団体

○共催:
富山県農林漁業振興会、富山県米消費拡大推進協議会、富山県市長会、富山県町村会、富山県商工会議所連合会、富山県商工会連合会、(社)富山県観光連盟、 富山県農業会議、JA富山県青壮年組織協議会、JA富山県女性組織協議会、富山県農業法人協会、富山県企業稲作経営者協会、富山県青年農業者協議会、富山 県地域活性化グループ協議会、 富山県食生活改善推進連絡協議会、(社)富山県栄養士会、(社)富山県生活衛生同業組合連合会、富山県調理師会連合会、富山県酒造組合、(株)北日本新聞 社、NHK富山放送局、北日本放送(株)

○イベント内容:
※イベント内容、日時については変更されることがあります。
詳しくはこちら → パンフレット表パンフレット裏
→ 出展者一覧表
→ 会場マップ

■親子で挑戦!長巻寿司に挑戦<10/30(土)11:25~>
とやまの味覚をギュッとつめこんだ30mの長巻寿司にチャレンジ!(当日受付、先着60名、小学生以上)

■「ふるさとの食 にっぽんの食」富山フェスティバル <10/31(日)12:00~>
NHK「きょうの料理」(番組)でおなじみ 牧野直子さんによる富山の旬の食材を使った料理実演。

■「とやま食の匠・創作の匠」 料理実演
とやま食の匠に認定されている料理人らが腕を振るう、料理実演。
久保秀作さん(割烹かわぐち)<10/30(土)13:30~>
・げんげと白葱の松前蒸し蕪霙餡掛け
・紅ズワイ蟹の里芋グラタン
小室徳幸さん(ル・ジャルダン ドゥ サン)<10/31(日)13:30~>
・季節の県産野菜のプレス 深層水トマトのクリームソース
・県産干ししいたけのスープと里イモと黒ゴマのプリン

■大ジャンケン大会・チャリティーオークション<両日>
恒例大ジャンケン大会。JA富山県青壮年組織協議会より特産品のプレゼント!
また、県産の高級食品のオークションも実施。

■ザ ★ 地産知SHOW !<10/31(日)>
とやまの食をテーマとした、参加型のステージクイズショー。
上位入賞の方には豪華「とやまの特産品セット」をプレゼント。

■富山どんぶり饗宴
富山の海の幸・野の幸・山の幸をてんこもりにした「丼」が登場!
「氷見いさり火丼」「新湊白エビかき揚げ丼」「新湊トラフグ天丼」「黒部名水ポーク豚丼・角煮丼」
昨年大好評だったあの「越中きときと巻き」も再登場!

■地産地匠弁当
「とやま食の匠」が腕をふるい、県産食材の特徴を生かしたオリジナル弁当を限定販売!(両日11:00~)
和食:峯山勇人氏(つるぎ恋月)「つるぎからの贈り物 少し贅沢な秋のお弁当」
洋食:桃井勉 氏(とやま自遊館)「氷見牛づくしステーキ弁当
中華:東﨑貴明氏(名鉄トヤマホテル「福寿林」)「富山の秋づくし中華弁当」

■大人スイーツ(KNBラジオタイアップ企画)
県内の酒蔵×パティシエ×旬のスイーツがコラボレーション!
新しい地産地消スイーツが誕生。

■朝採れ軽トラ市
県内各地で採れた旬の野菜を「軽トラ」いっぱいにして販売!

■とやま食の大学開校!
富山の食文化や郷土料理にふれる体験が盛りだくさん!(当日受付)
◇「とやま食の匠」・「食の語り部」による講座(有料300円)
◇食のマイスター講座(定員30名)※無料
※詳細は下のイベントプログラムをご覧ください。

■ぐるっと王国 クイズラリー
富山県の食に関するクイズラリー。解答者にはガラポン抽選で富山の特産品をプレゼント!

●イベントプログラム

イベントプログラム

開会式
開会式
場内全体図
場内全体図
朝採れ軽トラ市
朝採れ軽トラ市
越中長巻寿司
越中長巻寿司
とやま食の大学
とやま食の大学
「とやま食の匠」料理実演
「とやま食の匠」料理実演

●シャトルバス:
イベント当日、JR富山駅、富山県運動公園(東側)臨時駐車場より、無料シャトルバスが運行。
→ シャトルバス時刻表

●併催事業:
第48回県農林漁業祭、第34回県米まつり、第40回県花き品評会、その他関連事業

●問合せ:
■越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農産食品課内)
TEL:076-444-3271

開催日時 10月30日(土)・31日(日) 10:00~16:00
開催場所 富山産業展示館 テクノホール
主催者 越中とやま食の王国フェスタ実行委員会
お問い合わせ 越中とやま食の王国フェスタ実行委員会事務局(県農産食品課内) TEL:076-444-3271

地産地消県民交流フェア

富山が誇るすばらしい食材、食文化について理解を深め、県民ぐるみの地産地消運動を広げていくために、地産地消県民交流フェアを開催しています。

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チューリップ・ファンタジア

富山のチューリップを全国にPRするため、「チューリップ・ファンタジア」を開催しています。併せて会場では、とやま特産大使による、富山の食や観光の魅力PRも行っています。

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