富山県ふるさと認証食品
ホタルイカの塩辛(富山県産ホタルイカ)
富山県では特にイカ墨を用いた「黒作り」が有名。塩辛特有の生臭さが少なく、墨の香りとうまみが評判の逸品です。
| 商品名 | 製造者 | 製造者住所 | お問い合せ先 |
| ほたるいか粋づくり黒作り | フジ七食品工業(株) | 富山市三郷 | 076-478-2111 |
| ほたるいか活漬けスミ作り | (有)カネツル砂子商店 | 滑川市北町 | 076-475-0035 |
| ほたるいか塩辛 ほたるいか黒作り ほたるいか赤作り ほたるいか塩辛もろみ漬け |
(有)川村水産 | 滑川市三穂町 | 076-475-7058 |
| ほたるいか姿作り塩辛 ほたるいか黒作り |
(有)水井海産 | 滑川市常盤町 | 076-475-5496 |
