イベント情報
海幸山幸2010～富山の幸と世界のワインの幸福な出会い～
[ 2010年05月19日 ]
富山の食材とワインがもたらす新たな食文化
●開催日時：6月6日(日)12:00～21:00
●会場：グランドプラザ(富山市総曲輪フェリオ横)
●イベント内容：
恵まれた自然が育む富山ならではの山海の幸と、ワインとのマリアージュを楽しむイベントが、昨年に引き続き開催される。
食材使いに定評がある、県内選りすぐりの飲食店13店が出展。富山・長野・山梨からおなじみのワイナリーと、優れた目利きで世界中から良質なワインを選び抜くインポーターが、厳選されたワインでもてなす。
当日は、食とワインにちなんだトークライブや楽器演奏が行われ、ムードを盛り上げる。
会場で使われる豚肉は、世界中から優秀な種豚を集め、40数年に渡る品種改良を重ねて作られた砺波産「山水豚」。また、特殊な加工によって殻ごと食べられるシロエビが使われる等、使用される食材だけでも話題が満載だ。富山の食とワインの相乗効果がもたらす新たな食文化を堪能したい。
●問合せ：
■海幸山幸実行委員会
URL／http://umisachiyamasachi.jp/
