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越中料理

【越中ヘルシー料理】　最優秀賞　げんげの蕪蒸し

山本　ひろ美

富山湾の深海で獲れるコラーゲンを豊富に含む幻魚(げんげ)に、蕪、自然薯をふんわり盛り付け、食べやすさを考慮しています。
銀杏、百合根、菜の花を添え、彩りも美しく仕上がった一品料理です。

(材料価格500円以内:1人分)



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