小学生が考えた富山白ねぎレシピ
富山の具だくさんけんちん汁
レシピ考案：瀧 英理香さん
[おすすめポイント]
１０種類の具が入っていて、栄養たっぷりなところ。
[感想]
包丁で材料を切るのが楽しかった。
1.大根、糸こんにゃくは下ゆでする。
2.油揚げ（厚揚げ）はお湯をかけておく。
3.さといも、大根、ごぼう、にんじん、ひじき（水に戻したもの）、ねぎ、大豆（水にしたもの）、糸こんにゃく、シイタケ、油揚げを切って、だし昆布を鍋に入れ、水をひたひたに入れて、煮る。
4.沸騰したら小さく切った鶏肉を入れ、醤油で味付けをする。
5.具が軟らかくなるまで煮て、出来上がり。
