こどもに教えたいカンタンとやまクッキング
とやまポークメダイヨン
メダイヨンはフランス語でメダルのことです。メダルの大きさに切ったお肉をこう呼びます。
とやまポークをメダルのような大きさにカットし、簡単で子供にも食べやすいひとくちカツレツに。
ピクニックなどのお弁当のおかずにもぴったり。サンドにもおすすめです！
[4人分]
とやまポークフィレ肉（黒部） 20g×8切れ
・小麦粉 適量
卵液
卵 1個
塩・こしょう 適量
お水 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
粉チーズ 大さじ4
パン粉 適量
油 適量
1.富山ポークを軽く叩いて、薄くする。形をメダルの用に整え、小麦粉を薄くまぶしておく。
2.卵液を全部合わせ混ぜ、(1)につける。
3.(2)にパン粉をまんべくなくつけ、フライパンに多めの油を入れ、190度ほどに温め、順にかりっと揚げ焼きにする。
【日本海ガス ショールームPrego】
カルチャースクールprego! 料理教室講師 大平奈美さん
富山市黒崎405-6 TEL.0120-18-1063
営10:00～19:00 休水曜 http://www.ngas.co.jp/
カルチャースクールPrego!では、キッズも参加できる親子料理教室も開催しております。
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