こどもに教えたいカンタンとやまクッキング
ほうれん草のマフィン
朝食やおやつにぴったりのマフィン。簡単に作れるので冷凍しておくと便利です。
[4～6個分]
茹でほうれん草(富山) 50g
ベーコン 2枚
薄力粉 150g
ベーキングパウダー 小さじ1
きび砂糖 30g
卵(小矢部) 1個
牛乳(富山) 50ml
サラダ油 50ml
1.茹でたほうれん草はしっかりと水分を絞って、3センチ長さに切る。ベーコンは細かくみじん切りにする。
2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
3.ボウルにきび砂糖、サラダ油、溶きほぐした卵、牛乳を入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。
4.(1)(2)(3)をゴムべらでさっくりと合わせ、マフィンカップに流し入れる。
5.180度に予熱したガスオーブンで15～20分焼く。
【日本海ガス ショールームPrego】
カルチャースクールprego! 料理教室講師 大平奈美さん
富山市黒崎405-6 TEL.0120-18-1063
営10:00～19:00 休水曜 http://www.ngas.co.jp/
カルチャースクールPrego!では、キッズも参加できる親子料理教室も開催しております。
