越中とやま食の王国

1.米は炊く30分前にといでおく。
2.たけのこは短冊切りにする。
3.鍋でたけのこが隠れる位のヒタヒタの水と、Aを入れて煮て味付けする。
4.人参はせん切りにし、塩小さじ1を加えた熱湯にさっと通しておく。
5.米とだし昆布と(3)(4)を混ぜて硬めに炊く。
6.炊き上げたところへ人参を混ぜ、しょうゆを香り付けに入れる。