越中とやま食の王国

＜下準備＞
・米は洗って水に浸しておく。
・大根は、皮つきのまま5mm角のさいの目切りにする。
・葉は塩茹でして細かく刻んでおく。
1.釜に米･水･塩を入れ、よくかき混ぜる。
2.上に切った大根を入れて炊く。
3.むらした後、刻んだ葉を一緒によく混ぜ合わせる。