越中とやま食の王国

1.塩漬け大根葉は細かく切り、大根は千切りにする。
2.大根葉と大根に水を加え、ひと煮立ちさせ、塩分を取る。
3.鍋に(2)を入れ、だし昆布とAを加えて煮る。