越中とやま食の王国

1.米の粉に熱湯を加えて混ぜ合わせ、よくこねる。
2.長さ3cm、幅1cm(親指大)のしゃもじ型のだんご10個を作る。
3.ササの葉3枚を並べて根元から2〜3cm残してだんごをのせ、2回まわしてから、ふたをするようにササの葉1枚をそえて包む。葉先の方からスゲグサを巻く。
4.5本ずつ重ねて束ね、沸騰した湯の中で15〜20分間煮る。
5.水分を切って出来上がり。