食の匠
特産の匠／【富山市】富山カラー
富山独自の作型である露地栽培に取り組み、試行錯誤を繰り返しながらその越夏方法・越冬方法を確立し、品質の向上を果たすとともに6月の端境期出荷を可能とした。
清純で潔白な花をジューンブライドの時期に出荷できることから、結婚式などの飾り花用として好評を得ている。
「富山カラー」のブランド化と販路拡大に尽力しており、朝市、直売グループにおいても、リーダー的存在として活躍している。
山本 節子(やまもと せつこ)
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