越中とやま食の王国

小勢地区には豊富に自噴する井戸があり、夏はこの冷たい井戸水を保冷庫代わりに利用して、昭和58年から地元野菜の漬物加工に取り組んでいる。
駒方漬は、もぎたての新鮮なウリやキュウリ、ナス等に地酒の粕をふんだんに使った減塩で歯切れの良い粕漬けで、高岡市を代表する農産加工品となっている。
スーパー、直売所での販売や各種イベントへ積極的に出店し、消費者との交流に努めている。

小勢農産物貯蔵加工組合