食の匠
特産の匠／【射水市】小ギク
平成元年に市場ニーズに対応した品種の導入、施設栽培等にいち早く取組み、高い技術力は地域の模範となっている。市場出荷を中心に直売にも取り組むなど多様な販路を確保し、安定販売を実現している。また、小ギクの跡作品目にスプレーストックを導入し、施設の有効利用を図っている。
いみず野農協花卉部会の役員を務めるなど、共販体制の強化、市場との連携強化等に取組み、産地の活性化に貢献している。
山崎 絢子(やまざき あやこ)
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