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食の匠

伝承の匠

特産の匠 ｜ 伝承の匠 ｜ 創作の匠

県産食材を活用した伝統的な郷土料理に関する卓越した知識や技能を有し、その普及活動を積極的に行い、とやまの食文化の伝承に寄与する個人又は団体。

【南砺市】山菜の煮物


【南砺市】ゆべし


【南砺市】とちもち


【南砺市】さといもの田楽


【南砺市】いとこ煮


【南砺市】さば寿し


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